连日来，山东大学赴青岛“光盘行动”调研团第四阶段活动在八月青岛的大街小巷如火如荼,有条不紊地开展着。8月17日，第四阶段深入实地调研活动全部完成，8月18日至20日,调研团成员再次集合进行第四阶段总结工作和调研报告的撰写。

      在六天的深入调研中，调研团成员分组深入青岛市各酒店、自助餐厅、特色餐厅等进行了实地暗访，通过对部分市民、餐厅工作人员等人的采访，认真记录了各项数据并拍摄采访视频。8月18日，调研团队长刘静涵首先总结了第四阶段活动情况，随后各小组成员依次介绍各组的调研结果，又展示了拍摄视频及采访记录，最后，小组队员简单交流了调研感想之后，便投入到了紧张的调研报告撰写工作中。

      8月19日，调研报告顺利完成，调研团成员对造成中国式“剩宴”的原因进行了简单梳理，研究结果大致体现在如下几个方面：1，接待客人时为了显示热情，不失面子而故意多点2，没有询问菜量大小而多点3，没有饭菜打包的节约意识等。同时调研团成员也注意到，许多特色餐厅比如万达广场内的多数小餐厅内都张贴有反对餐桌浪费的海报，更有部分餐厅在菜单里明确标有菜量多少，此外接受采访的食客也大部分都表示已经在一些时候要求剩饭打包并会保持这种良好习惯。经过热烈的讨论，调研团成员一致认为，虽然目前餐桌浪费问题比较严重，但在日益加大的宣传力度和人们逐渐形成的节约意识下，浪费现象已有明显好转。商讨过后，调研团就已有资料和考察结果对改善餐桌浪费问题提出了几点具体意见。本次考察整理工作使调研团同学进一步认识到了餐桌浪费问题的现状，并深入实际了解了其诱因以及普通大众对此的态度，这为宣讲会的开展和倡议书发放活动提供了一手资料。